Чай / Классификация чая / Чай Пуэр / Пуэр по выдержке /
Чай Пуэр 10-14 летней выдержки
Пуэр 10-14 лет — это премиальный чайный продукт, относящийся к категории постферментированных китайских чаев. В кругу знатоков чай пуэр возрастом от 10 до 14 лет пользуется наибольшей популярностью как оптимальный с точки зрения цены и качества вариант.
Такой сорт чая, как пуэр, радикальным образом отличается от остальной продукции чайного рынка благодаря своей способности с годами приобретать новые выразительные оттенки вкусоаромата. Чем старше пуэр, тем более мягкий, сбалансированный и сложный букет он имеет. Пуэр 10-14-летней выдержки относится к числу старых сортов постферментированного чая. Ему свойственны насыщенный янтарный цвет настоя, яркий аромат с тонами сухофруктов и многогранный вкус, в котором к традиционным землисто-древесным мотивам прибавляются мягкие ноты сладкой карамели и лесных орехов.
На рынке представлен богатый ассортимент пуэра 10-14 лет выдержки как в прессованном, так и в рассыпном виде. Прессованный 10-14-летний пуэр — это классический продукт китайской чайной промышленности. Прессовки различаются по форме, а наиболее распространенными являются кирпичи, гнезда и блины. Также в связи с удобством при приготовлении напитка среди ценителей весьма востребован порционный пуэр в формате мини то ча.
Стоимость пуэра 10-14 лет выдержки напрямую зависит от типа продукта. Так, чай, полученный путем естественной ферментации (шен) — это дорогостоящий, элитный продукт, который продолжает стареть даже в упакованном виде. Такой оригинальный чай уместно преподнести в качестве подарка коллекционеру или поклоннику экзотики. Пуэр искусственного окисления (шу) является более доступным продуктом и характеризуется интенсивным, насыщенным вкусом, однако после фасовки не изменяет своих свойств.
10-14-летний пуэр привлекает к себе внимание многих ценителей не только как удивительно вкусный и самобытный напиток, но и как прекрасное лекарственно-профилактическое средство от ряда заболеваний. К числу самых известных свойств старого пуэра относятся способность улучшать пищеварение, работу сердечно-сосудистой системы и обмен веществ. Кроме того, употребление пуэра 10-14 лет рекомендовано людям, страдающим от избыточного веса.
Преподнесите оригинальный презент близкому человеку в виде элитного китайского чая с выдержкой более 10 лет. Этот ценный сорт пуэра, который славится своим тонизирующим свойством, является великолепной альтернативой кофе, что делает его незаменимы утренним напитком.
|