Чай / Производители чая / Newby /
Чай Newby Sencha (Сенча)
Чай Newby Sencha — это один из классических зеленых сортов родом из Японии, получивший всемирную известность благодаря необычайно благородным вкусовым качествам и полезным свойствам. При грамотном заваривании получается напиток яркого изумрудного оттенка с нежным ароматом разнотравья. Во вкусе ощущается тонкая, деликатная горчинка, а его послевкусие поражает необычайными рисовыми тонами. Помимо моносортов, в линейке производителя представлены и ароматизированные версии с добавлением маракуйи, манго, кусочков моркови и лепестков бархатцев. Чай Ньюби Сенча является элитным сортом, поэтому упаковка в виде изящной металлической баночки делает его отличным вариантом подарка. Для повседневных чаепитий есть практичная пакетированная версия этого напитка.
Для производства заварки данного сорта используются верхние листочки с молодых побегов. Их собирают в апреле, так как именно такое сырье обладает самым деликатным вкусом и наибольшей концентрацией полезных веществ. Мягкость букета объясняется специфической технологией обработки. Листочки бережно скручивают в виде тонких иголочек и осторожно обрабатывают горячим паром, а не прожаривают, чтобы приостановить процесс ферментации. Чай Newby Sencha содержит меньшее количество кофеина, чем другие зеленые сорта, а также сохраняет большое количество витаминов А, С, Е и В, йода и антиоксидантов.
|