Кофе Oquendo (Окендо)
Кофе Oquendo — напиток испанского производства, достойный внимания искушенных дегустаторов. Его производит одна из самых крупных компаний Средиземноморья — Fast Eurocafe S. A., которую можно назвать новатором в области обжарки кофейных зерен. Организация имеет сертификаты ISO 9001 и IFS, подтверждающие соответствие применяемых технологий и сырья строгим международным нормативам. Fast Eurocafe S. A. не раз присуждались престижные награды, и, пожалуй самой значимой стал так называемый продуктовый Оскар, полученный в рамках конкурса Superior Taste Award 2006.
Завод компании, оборудованный по последнему слову техники, позволяет создавать напитки по уникальным рецептурам, которые были разработаны изготовителем с учетом традиционных методик и модных веяний кофейной индустрии. Ключевым отличием кофе Окендо от аналогов является способ обжарки, осуществляемой по методу Torrefacto. Эта необычная методика подразумевает термическую обработку зерен вместе с рассыпным сахаром, в результате чего ягоды приобретают гармоничные дегустационные оттенки, но при этом не становятся приторно-сладкими и калорийными. К тому же в них сохраняется намного больше антиоксидантов и эфирных масел, если сравнить с кофейными плодами, обработанными по классическим технологиям. Для поклонников традиционных напитков компания Fast Eurocafe S. A. выпускает купажи и моносорта, обжаренные обычным способом, которые по качеству ничуть не уступают напиткам Torrefacto.
Кофе Oquendo выпускается в трех вариациях: зерновой, молотой и капсульной. Между тем линейки различаются не только и не столько по способу производства, но еще и по вкусовым качествам. Для создания напитков испанская компания использует отборные ягоды арабики и робусты с экологически чистых плантаций из разных уголков планеты, которые сочетают в разных пропорциях. За счет этого удается добиться разнообразия в ассортименте, ведь он содержит продукцию на любой вкус — в том числе популярные версии кофе Окендо без кофеина.
|