Кофе Cubita (Кубита)
Кофе Cubita является очень известным и крайне популярным напитком, который производится на Кубе и считается предметом национальной гордости этой страны. До недавнего времени попробовать его можно было, только посетив остров Свободы, и лишь несколько лет назад этот продукт стали экспортировать за рубеж. Кофе Кубита имеет насыщенную консистенцию и гладкую пенку с мелкими пузырьками. Его интригующий характер во время дегустации раскрывается постепенно: сначала он поражает своей бархатистой густотой, затем начинают проявляться деликатные кисловатые фруктово-цитрусовые нотки, а в послевкусии проступает нежная шоколадная сладость.
В составе кофе Cubita представлены уникальные сорта арабики с высокогорных плантаций, расположенных в восточной части Кубы. Эти области известны своими плодородными почвами с высоким содержанием редких минеральных соединений, а также мягким климатом — данные факторы обеспечивают идеальные условия для роста и созревания кофейной культуры. Ягоды собирают ручную, а зерна очищают особым способом: сначала освобождают от кожуры, затем подвергают процессу ферментации, промывают, просушивают на открытом воздухе, снимают защитную пленку — и только после этого кофе отправляется на обжарку. Производится кофе Кубита на заводе в Гаване, где в течение многих лет применяется специальное оборудование, позволяющее осуществлять традиционную кубинскую обжарку по всем правилам. Из подготовленных зерен руками опытных мастеров составляются эксклюзивные купажи, каждый из которых отличается собственным неповторимым стилем.
В линейку кофе Cubita входят молотые и зерновые разновидности, состоящие из 100% кубинской арабики, которая может иметь светлую или темную степень обжарки. Премиальный продукт тщательно упаковывается в фольгированный материал, не пропускающий воздух и отлично сохраняющий вкусоароматические характеристики кофе Кубита. Этот оригинальный напиток, пользующийся всемирной славой, непременно стоит попробовать каждому гурману.
|