Сироп Дыня кавайонская

Сироп Кавайонская дыня — изумительный кондитерский компонент, который обладает концентрированной консистенцией, ярким запахом и сочным, аппетитным вкусом. Десертная добавка является настоящей находкой для всех сладкоежек, ведь она позволяет легко придавать новые оттенки самым разным напиткам и блюдам. 

Для изготовления сиропа Кавайонская дыня используется мякоть легендарного плода, который выращивают только в одном французском городке - в Провансе. Местечко Кавайон как раз и приобрело известность благодаря невероятно ароматным и вкусным дарам природы, которые считаются настоящим национальным достоянием. Ежегодно во французской провинции проходит большой праздник, посвященный кавайонской дыне, в честь нее установлен памятник и учрежден особый орден. Известно также, что знаменитый писатель Дюма однажды потребовал выплатить ему гонорар сладкими плодами и с тех пор регулярно получал их к своему столу в течение многих лет. Сироп Кавайонская дыня заключает в себе все богатство вкусоаромата прославленного прованского фрукта. 

Оригинальный и незаурядный по своим свойствам сироп Кавайонская дыня может использоваться самым неожиданным образом. Например, в фешенебельных французских ресторанах с его помощью украшают плоские тарелки, на которых сервируют нежную ветчину и изысканный сыр, в специальном соуснике подают к омарам, жареным цыплятам и рыбе, смешивают с фруктовым пюре при создании заправки для салатов. Но применение сиропу Кавайонская дыня можно найти даже в самых простых рецептах: им хорошо пропитывать домашние пироги, подслащивать компоты и морсы, поливать блинчики и оладьи, ароматизировать свежесваренный кофе и т. п. 

Польза кавайонской дыни
Дыня кавайонская - удивительный французский плод, который весьма востребован в кулинарии, причем нередко его используют для создания диетических блюд ввиду низкой калорийности и наличия большого количества ценных биологических веществ: аскорбиновой и фолиевой кислот, бета-каротина, железа, магния, калия, кремния и др. Регулярное употребление фрукта в пищу способствует улучшению состояния кожи и волос, укреплению иммунитета, избавлению от отечности, анемии, лишнего веса.