Сироп Личи
Сироп со вкусом личи является для наших соотечественников своего рода экзотикой, ведь этот тропический фрукт типичен для азиатской кухни и в России встречается довольно-таки редко. Это значит, что благодаря данной добавке, любой коктейль, десерт или блюдо способны приобрести весьма непривычный оригинальный и запоминающийся вкусоаромат.
Безусловно, главным компонентом является мякоть личи, из которого делают плотный концентрат. В дальнейшем экстракт смешивают с очищенной природной водой и сахаром. Полученную смесь долго выпаривают на медленном огне, пока она не приобретёт густую и плотную консистенцию. Искусственных консервантов в сироп со вкусом личи не добавляют, так как при герметичном розливе в бутылки он естественным образом имеет срок годности, составляющий около 2 лет.
Вкус сиропа со вкусом личи способен пленить своей яркостью и выразительными кисло-сладкими нотками с оттенками сочной клубники и смородины. Цвет данной добавки может быть как светло-золотистым, так и ярко-малиновым, что является несомненным плюсом при оформлении напитков или блюд. Сфера применения сиропа со вкусом личи огромна — он станет прекрасной основой для безалкогольных и спиртных коктейлей. Если добавить эту сладость в газированную воду или холодный чай, то можно получить прекрасный освежающий напиток. Также сироп со вкусом личи станет прекрасным дополнением к различным десертам на основе мороженого, взбитого крема или фруктов. Попробуйте при приготовлении пирога смешать эту сладость с плодово-ягодной начинкой — и восхищение Вашим кулинарным шедевром гарантировано!
Полезные свойства личи.
В Китае и Индии личи широко используются в народной медицине, что неудивительно, ведь они являются настоящим кладезем полезных веществ — пектинов, калия, магния, витаминов С, Е и группы B. В мякоти плода очень много никотиновой кислоты, которая препятствует развитию атеросклероза. Неудивительно, что в Китае и Индии этот фрукт широко используется в народной медицине. Регулярное употребление личи позволяет всегда оставаться в тонусе и прекрасном расположении духа, что немаловажно для людей, ведущих активный образ жизни.
|