Коктейльная вишня

Коктейльная вишня Luciano Красная с черенками 225 мл Тип упаковки Стеклянная банка Вес изделия 225 мл Страна производства Италия Артикул 00004640 Цена: 353 руб. 353

Коктейльная вишня Luciano Желтая с черенками 225 мл Тип упаковки Стеклянная банка Вес изделия 225 мл Страна производства Италия Артикул 00004641 Цена: 475 руб. 475

Коктейльная вишня Luciano Зеленая с черенками 225 мл Тип упаковки Стеклянная банка Вес изделия 225 мл Страна производства Италия Артикул 00004639 Цена: 475 руб. 475

Коктейльная вишня Luciano Синяя с черенками 225 мл Тип упаковки Стеклянная банка Вес изделия 225 мл Страна производства Италия Артикул 00004638 Цена: 475 руб. 475

Коктейльная вишня — популярный вид декора, который нашел применение во многих сферах кулинарии. Подобное украшение нередко называют также мараскиновой вишней — по названию сорта ягод, из которых делали ликер Мараскино, использовавшийся для вымачивания и консервирования вишни.

Сегодня при изготовлении продукта применяется другая технология, без использования алкоголя. Современные производители несколько месяцев выдерживают предварительно подготовленное сырье в сахарном сиропе с добавлением миндального экстракта, благодаря чему коктейльная вишня приобретает конфетно-карамельный сладкий вкус с яркими фруктовыми оттенками. Десертные ягоды бывают не только красными, но и желтыми, зелеными, синими, с черешками и без. Их окрашивают с помощью безопасных пищевых колеров: цитрусовой цедры, мяты, концентрированных натуральных соков.

Традиция использования коктейльной вишни для оформления различных блюд восходит к XIX веку, однако в то время продукт не применялся широко в виду своей высокой стоимости. По-настоящему большой спрос на него появился после того, как был найден способ удешевления производства. В настоящее время коктейльная вишня является неотъемлемым компонентом разнообразных алкогольных и безалкогольных миксов, десертов, кондитерских изделий. С ее помощью можно изменить и внешний вид любимых блюд, и их вкус. Классический вариант — нарядные пурпурные ягоды на фоне пышной белоснежной шапки из взбитых сливок или крема. Подобным образом можно украсить торт, пирожные, мороженое, кофе, фруктовый салат и т. п. Профессиональные кондитеры декорируют коктейльной вишней свои авторские работы, создавая настоящие съедобные шедевры. Задействовать фантазию и придумать собственный оригинальный рецепт с ее участием может каждый, кто любит готовить.

Коктейльную вишню удобно использовать в домашних условиях. Ее стоит всегда держать под рукой на случай внезапного прихода гостей. Если нет времени смешивать сложные коктейли, перед подачей на стол достаточно положить в бокалы со спиртными напитками лед и несколько разноцветных засахаренных ягод. Ими же можно быстро украсить самый простой десерт, чтобы сделать его праздничным. Консервированная коктейльная вишня поставляется в стильных стеклянных баночках, герметично закупоренных винтовыми крышками. В таком виде продукт может безопасно храниться в холодильнике в течение продолжительного времени.