Лайм и лимон
Джем Лайм и лимон — один из наиболее полезных цитрусовых десертов, который однако достаточно редко можно встретить в продаже. В настоящее время он представлен в линейках отдельных крупных производителей Европы. Сказать, как давно появился рецепт блюда, сегодня сложно. Известные высоким содержанием витамина С (в лайме его в 5 раз больше, чем в лимоне), фрукты и приготовленное из них угощение являются мощным иммуностимулирующим средством, которое не позволит Вам заболеть даже в разгар сезонных простуд.
Обладающий приятной однородной структурой джем из лимона и лайма готовится из зрелых фруктов, которые вводятся в него в равных пропорциях. Измельченные плоды медленно увариваются при тщательном температурном контроле. Благодаря этому удается сохранить максимум пользы. Помимо уже названного витамина С, фрукты богаты витаминами Е, В, РР, а также калием, кальцием, магнием, натрием, цинком, медью, марганцем, железом. Такой джем поможет победить простуду и грипп, но и восстановить минеральный состав веществ в организме. Благодаря высокому содержанию в лайме фолиевой кислоты, угощение способствует успешному росту и развитию организма, помогает справиться со стрессом. Пикантный кисловатый вкус джема Лайм и лимон с его едва заметной горчинкой вернет аппетит, в том числе и пропавший после затяжной болезни. В качестве наполнителя сэндвич-бисквитов десерт наверняка придется по вкусу и самым маленьким дегустаторам.
|