Имбирь

Джем Mackays из имбиря 340 гр Тип упаковки Стеклянная банка Вес изделия 340 гр Страна производства Великобритания Джемы по вкусам Имбирь Артикул 00008078 Цена: 373 руб. 373

Джем из имбиря – десерт, обладающий пикантным острым вкусом. Это угощение, представленное преимущественно в линейках европейских и российских производителей, обладает сильными антисептическими свойствами, способно повысить иммунитет, снизить уровень холестерина в крови, оказывая благотворное воздействие на сердечно-сосудистую и пищеварительную системы. Выяснить, кто был изобретателем имбирных джемов в настоящее время практически невозможно. Однако, по одной из наиболее популярных версий, впервые имбирный джем приготовил знаменитый французский предсказатель и астролог Мишель Нострадамус, живший еще в XVI веке. 

Для приготовления джема Имбирь подходят исключительно молодые, недозрелые корни растения, обладающие менее острым вкусом. Отдельные производители вываривают их в сахарном сиропе целиком, другие – предварительно нарезают крупными кусочками. При этом моносортовые джемы из этого растения до сих пор считаются редкостью. Гораздо чаще имбирь выступает в качестве основного, но не единственного компонента в сочетании с богатыми пектином фруктами или ягодами: яблоками, смородиной, крыжовником, цитрусовой цедрой. В монокомпозициях для придания желеобразного состояния используется агар или вытяжка из морских водорослей. Нередко в процессе варки добавляется корица или другие специи. Богатое витаминами лакомство является прекрасным самостоятельным угощением, но достаточно редко используется для приготовления десертов или в качестве прослойки для выпечки.