Черная Смородина
Джем Черная смородина — вкусный и полезный десерт, созданный по одному из самых популярных отечественных рецептов. Этот продукт обладает довольно плотной структурой, характерным ягодным ароматом и ярким кисло-сладким вкусом с легкими терпковатыми нюансами в послевкусии. Именно оригинальная кислинка делает черносмородиновый джем фаворитом многих любителей ягодных десертов. Он станет идеальным самостоятельным дополнением к чаю, топпингом для каш, мороженого, творога, блинов. Кроме того, такой продукт входит в рецепт многих десертов, в частности, используется как компонент начинки для пирогов, рогаликов и т. п.
Однако джем Черная смородина ценят не только за оригинальный вкус. В химический состав этой ягоды входит большое количество различных полезных веществ, благотворно влияющих на здоровье человека. Так, именно черная смородина является бесспорным рекордсменом по содержанию витамина С, существенно превосходя по этому важному показателю даже цитрусовые фрукты. Это свойство делает полученный из нее джем помощником в борьбе с простудными заболеваниями. Также продукт содержит витамины В, К, Р, Е, фолиевую кислоту, железо, калий, благодаря чему оказывает противомикробный эффект, укрепляет сосуды, является эффективной профилактикой атеросклероза и заболеваний почек.
|