Кофейные аксессуары /
Ложки для кофе
Ложки для кофе — неотъемлемые элементы сервировки при организации кофепития. Также данные аксессуары нередко используются и в процессе приготовления: с их помощью отмеряют ингредиенты, ведь точная дозировка является залогом отличного вкуса. Практичные и красивые кофейные ложки имеют классическую каплевидную форму, но отличаются миниатюрными размерами — они в два раза меньше чайных, а их объем составляет всего 2,45 мл. По правилам этикета, изящный столовый прибор подается индивидуально каждому человеку, размещается на блюдце позади чашки и поворачивается ручкой вправо.
Примечательно, что ложка для кофе не является современным изобретением, а имеет достаточно богатую историю. Аксессуар появился вследствие бурного развития культуры кофепития в Европе в XVI веке. После широкого распространения кофе среди всех слоев населения кофейная ложка получила статус универсального столового прибора. Естественно, с течением времени менялся и внешний облик данного предмета сервировки: его форма стала более вытянутой, ручка — более длинной, плоской и слегка расширенной на конце. Первоначально аксессуары изготавливались из драгоценных металлов и слоновой кости, имели фигурный дизайн, потом на смену пришли другие материалы: медь, латунь, керамика. Современные ложки для кофе тоже могут быть разными. Обычно их делают из блестящей хромированной нержавеющей стали, но по-прежнему спросом пользуются сувенирные серебряные, позолоченные, фарфоровые изделия, очень широко применяются также одноразовые кофейные приборы. А недавно дизайнер Лопес Маскареньш представил на суд гурманов необычную кофейную ложку, сделанную из печенья. Ею можно размешать напиток, а потом спокойно съесть.
Стальные ложки для кофе, которые входят в ассортимент ведущих производителей, очень надежны и долговечны. Они отличаются простым практичным дизайном, что обеспечивает удобство использования таких аксессуаров. Миниатюрные столовые приборы несколько отличаются по своим функциям и могут быть предназначены для разных видов напитков: эспрессо, капучино, латте. Существуют также специальные кофейные ложки для каптестинга — дегустации, проводимой профессиональными бариста.
|